Bolognese-Muffins

Zubereitung

• 1.Pizzateig nach Anweisung zubereiten. Teig ausrollen und 12 Stücke ausschneiden. Muffinmulden fetten und mit dem Teig auskleiden.

  2.Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Den Schafskäse ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

  3.Hack in einer Pfanne krümelig braten. Die Paprikawürfel zugeben und kurz mitbraten. 150 ml Wasser und den Beutelinhalt einrühren und kurz aufkochen lassen.

  4.Erbsen, Mais, und Feta untermischen. Die Füllung auf die Muffinsmulden verteilen und im Backofen bei 200 Grad ca. 25 Minuten backen. Kurz auskühlen lassen und dann herausnehmen.

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  Rezept von M****3
  vom 02.12.2009

  
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