PLÄTZCHEN- " Plätzchen 1- Brownie- Kipferl"
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Zartbitterschokolade | 50 g |
| Mehl | 170 g |
| gemahlene Mandeln ohne Haut | 50 g |
| Zucker | 30 g |
| Vanillezucker | 1 Pck. |
| Salz | 1 Prise |
| Eigelb | 1 |
| kalte Butter | 100 g |
| weiße Kuvertüre | 100 g |
| Kakao | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1839 (439)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate44,4 g
Fett25,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1839 (439)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate44,4 g
Fett25,1 g
Zubereitung
1.Schoki hacken und über dem Wasserbad schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen.
2.Mehl, Kakao, Mandeln, Zucker, Vanillezucker, Salz und das Eigelb verrühren. Dann Butterstückchen und Schoki unterrühren.
3.Teig 1 Std. kalt stellen.
4.Aus dem Teig 30 Kipferl formen oder Teig ausrollen und Monde ausstechen. Plätzchen dann im Ofen bei 175°C für ca. 10min backen. Plätzchen dann auskühlen lassen
5.Kuvertüre hacken und schmelzen. Dann feine Streifen über die Kipferl geben damit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****t
vom
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