pikante Plundertaschen

Zubereitung

• 1.Lauch in feine Ringe schneiden, die Butter in einem Topf erhitzen und die Speckwürfel darin anbraten. Den Lauch dazugeben, 2 min. andünsten und dann das überschüssige Bratfett abgießen. Salzen, pfeffern und abkühlen lassen, dann den Schmand unterrühren. Die Blätterteigplatten auftauen lassen und auf ein Blech legen, die Ecken der Quadrate zur Mitte falten und fest drücken. das Eigelb mit der Milch verquirlen, und die Teigränder damit bestreichen. die Lauch- Speck- Mischung auf die Mitte der Teigquadrate geben. Im Backofen ( Umluft 200°C ) auf der 2. Schiene von unten ca. 15 min backen

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  Rezept von B****7
  vom 19.11.2009