Kürbisschnaps oder Kürbislikör

Zubereitung

• 1.Kürbis putzen und reiben; Masse anschließend ordentlich entsaften (z.B. zwischen den Händen ausdrücken oder in einem Leinentuch)

  2.Saft mit Zucker und Vanillezucker erhitzen und 5 min unter ständigem Rühren kochen lassen

  3.dem abgekühlten (!) Saft den Weißen/ Klaren hinzugeben

  4.das Ganze in einem Glas o.Ä. gut verschlossen einige Wochen ziehen lassen

  5.PROST!

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  Rezept von S****7
  vom 18.11.2009