Name: Ofensuppe
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Rindergulasch; 1 Gemüsezwiebel; 300 g Porree; 1 Tube Tomatenmark; 1 große Dose Ananas; 1 große Dose Tomaten; ½ l Rinderbouillon; 5 EL Ananassaft; 2 EL Weißweinessig; 2 EL Petersilie; Salz; Pfeffer weiß; Paprikapulver scharf

Ofensuppe

2 Stdleicht

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Zutaten für 6 Personen


Rindergulasch	500 g
Gemüsezwiebel	1
Porree	300 g
Tomatenmark	1 Tube
Dose Ananas	1 große
Dose Tomaten	1 große
Rinderbouillon	½ l
Ananassaft	5 EL
Weißweinessig	2 EL
Petersilie	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer weiß	etwas
Paprikapulver scharf	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

1.Ofen auf 175°C (Umluft) vorheizen.Rohes Gulasch evtl. noch etwas kleiner scheiden und in einen Topf legen.Gemüsezwiebel schälen und grob würfeln,darüber geben.Porree putzen,in Ringe schneiden und auf die Zwiebeln legen.Ananas in Stücke schneiden und zufügen.Ananassaft,Tomaten mit Saft und Tomatenmark darüber geben.Mit Brühe auffüllen.
2.Alles gut durch mischen und mit Salz,Pfeffer,Paprikapulver und Weißweinessig würzen.Zugedeckt ca 2 Stunden auf der mittleren Schiene im vorgeheizten Ofen schmoren lassen.Es macht nichts,wenn die Suppe länger im Ofen verbleibt.Kurz vor dem Servieren frische gehackte Petersilie darüber streuen.
3.TIPP:Die Ofensuppe läßt sich wunderbar vorbereiten und man kann sie 2 Stunden "alleine" lassen.Ideal für Feiern.
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Rezept von Shalimare
vom 17.11.2009

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