Pikante Toast - Muffins

Zubereitung

• 1.Toastbrot entrinden, mit einem Nudelholz etwas flach und geschmeidig rollen. Die Mulden von Muffin-Formen mit Butter einfetten und mit dem Toastbrot auskleiden.

  2.Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, in Streifen schneiden, Schinken fein würfeln. Beides in die Toast-Körbchen füllen.

  3.Eier mit Schlagobers mixen, Käse einrühren, salzen und pfeffern.

  4.Eimasse bis zum Rand in die Körbchen füllen und im vorgeheizten Rohr bei 180 C ca. 20 Minuten backen.

  5.Muffins kurz abkühlen lassen und aus der Form lösen. Wie immer wünsche ich gutes Gelingen

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  Rezept von m****x
  vom 12.11.2009

  
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