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Vorspeisen: Lachs-Spinat-Rolle

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Spinat natur feingemahlener Tiefkรผhlprodukt auftauen auspressen125 gr.
Kรคse gerieben zb. Emmentaler50 gr.
Frischkรคse mit Krรคutern200 gr.
gerรคucherten Lachs250 gr.
Eier4
Salz Pfeffer etwas
Parmesan fรผrs Blech etwas
Zitrone etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Spinat auspressen (nehme meistens die Kartoffelpresse) Eier schaumig schlagen Spinat Emmentaler Salz und Pfeffer unter die Eimasse geben gut vermischen. Backblech mit Backpapier auslegen geriebenen Parmesan gleichmรคssig draufstreuen und die Eimasse darauf verteilen.

    2.Bei 200 Grad 10 Minuten backen trotzdem aufpassen weil jeder Ofen anders heizt. Das ganze dann kalt werden lassen dann umdrehen damit die Fรผllung auf die Kรคseseite kommt. Mit Krรคuterfrischkรคse bestreichen und den Lachs darauf verteilen mit Zitronensaft betrรคufeln

    3.Das ganze fest einrollen und in Klarsichtfolie wickeln und 6 Stunden kรผhlen. Danach in belliebig dicke Scheiben schneiden und servieren Sahnemeerettich passt gut dazu und Baguette.

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