Scharfe Cabanossi - Suppe

Zubereitung

• 1.Zwiebeln in Spalten schneiden.

  2.Knoblauch hacken.

  3.Pilze putzen und in Scheiben schneiden.

  4.Öl in einem großen Topf erhitzen.

  5.Pilze darin anbraten und dann herausnehmen. Zwiebeln und Knoblauch im Bratfett andünsten. Wurst in Scheiben schneiden, kurz mitbraten.

  6.Mit Tomaten, Chilisoße und 1/2 l Wasser ablöschen. Aufkochen und Brühe einrühren.

  7.Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Pizza - Gewürz abschmecken.

  8.Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.

  9.Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden.

  10.Peperoni kleinschneiden.

  11.Die Pilze und Lauchzwiebeln ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben. Suppe nochmals abschmecken.

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  Rezept von rollimops
  vom 10.11.2009

  
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