Schoggi-Mousse (Mousse au chocolat)
4 Std 20 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Rezept: Schoggi-Mousse (Mousse au chocolat) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zartbitterschokolade | 300 gr. |
| Eier | 2 Stk. |
| Puderzucker | 2 Esslöffel |
| Sahne | 4 dl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1616 (386)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate21,7 g
Fett31,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1616 (386)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate21,7 g
Fett31,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
4 Std 20 Min
4 Std 20 Min
1.Wasser kochen und Schokolade in Stücke brechen. In einer Schüssel mit dem kochenden Wasser übergiessen und stehen lassen.
2.Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker gut mischen.
3.Eiweiss schlagen. Sahne schlagen. Wasser von der Schokolade vorsichtig abgiessen.
4.Schokolade mit der Eigelbmasse mischen, dann vorsichtig den Eischnee und die geschlagene Sahne darunterziehen. Nicht verrühren! Etwa 3-4 Stunden kalt stellen. Kann auch gut einen Tag im Voraus zubereitet werden!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von D****e
vom
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