Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Rinderbraten vom Vortag | 500 Gramm |
Sukuma wiki | 500 Gramm |
Tomaten | 5 Stk. |
Zwiebeln gehackt | 2 Stk. |
Öl | 3 EL |
Salz | etwas |
Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1015 (242)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate29,1 g
Fett7,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1015 (242)
Eiweiß14,0 g
Kohlenhydrate29,1 g
Fett7,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Den bereits gegarten Rinderbraten in kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
2.Die Tomaten abziehen, halbieren, die Samenkerne entfernen und würfeln. Zusammen mit den Fleischwürfeln in die Pfanne geben und 5 Minuten scharf anbraten.
3.Das Sukuma wiki putzen, waschen, grob hacken und in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze abgedeckt 20 Minuten köcheln lassen und vor dem Servieren mit Pfeffer und Salz abschmecken.
4.Sukuma wiki ist ein klassischer Eintopf Kohlblättern mit spinatähnlichen Geschmack. Wer kein Sukuma wiki bekommt, kann ersatzweise auch Blattspinat nehmen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****h
vom
Kommentare zu „Eintopf - Rindfleischeintopf mit Sukuma wiki“