Käsekuchen ohne Boden

Zubereitung

• 1.Zunächst den Boden der Springform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. 6 Eier trennen und das Eiweiß zu Schnee schlagen und kühl stellen. Dieser wird hinterher unter die ganze Masse vorsichtig gehoben. Zu den Eigelben geben Sie nun Butter, Zucker, 1 Prise Salz ,Zitronensaft und Schale, 1 kg Magerquark und 2 Vanillepuddingpulver. Die Masse in die Springform geben. 1 Eigelb mit etwas Milch verquirlen und oben auf die Quarkmasse geben. Der Kuchen wird dann bei 140 Grad ca. 80 Minuten im Backofen gebacken. -------- ganz wichtig danach im Ofen erkalten lassen

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von Gina-Marie
  vom 06.11.2009