Name: Hühnerbrühe
Total time: 3 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Suppenhuhn; ½ TL Pfefferkörner weiß; 2 Stück Lorbeerblätter; 4 Stück Wacholderbeeren; ½ Teelöffel Salz; 3 Stück Möhren; 1 Stangen Lauch; 150 Gramm Sellerie frisch; 2 Liter Wasser

Hühnerbrühe

3 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Suppenhuhn	1 Stück
Pfefferkörner weiß	½ TL
Lorbeerblätter	2 Stück
Wacholderbeeren	4 Stück
Salz	½ Teelöffel
Möhren	3 Stück
Lauch	1 Stangen
Sellerie frisch	150 Gramm
Wasser	2 Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Min

1.Das Wasser mit dem Huhn und den Gewürzen zum Kochen bringen. 3 Möhren, den Sellerie und einen Stange Lauch waschen, putzen, kleinschneiden und hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 3 Std. ziehen lassen. Das Huhn herausnehmen und die Brühe durch ein Sieb gießen.
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Rezept von B****e
vom 03.11.2009

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