Semmelknödel

Zubereitung

• 1.Die Milch heiß machen, die alten Brötchen in Stücke schneiden und anschließend die heiße Milch darübergießen. Die Zwiebel wird fein geschnitten und mit der gehackten Petersilie angedünstet.

  2.Sobald die Brötchen durchgefeuchtet sind mit den anderen Zutaten vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen und Klöße formen. Etwa 10 Minuten in kochendes Salzwasser legen und ziehen lassen.

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  Rezept von brueckchen
  vom 28.10.2009