Möhren - Tigerkuchen

Zubereitung

• 1.Den Honig mit dem Eigelb schaumig rühren , danach das Kirschwasser zugeben . Dann die Möhren abwechseln mit den Haselnüssen , dem Mehl und dem Backpulver langsam beigeben . Das Eiweiß zu einem sehr steifen Eischnee schlagen und mit einem Löffel unterziehen .

  2.Den Teig teilen und in die eine Hälfte den Kakao unterrühren . Eine Springform ( 24 cm Durchm. ) gut einfetten . Zunächst einen Esslöffel hellen Teig in die Mitte der Form geben in die Mitte des hellen Teiges einen Esslöffel dunklen Teig geben . Nun immer abwechselnd den Teig in die Mitte der Form geben . Der Teig verteilt sich von selber .

  3.Den Kuchen bei 200 Grad in dem nicht vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen . Nach dem backen herausnehmen , 10 Minuten ruhen lassen . Dann aus der Form lösen und auskühlen lassen

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  Rezept von manschie
  vom 23.10.2009

  
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