TORTEN: Gefrorene Schokoladen-Torte

Zubereitung

• 1.Butter und Schokolade zus. schmelzen. Eigelbe schaumig aufschlagen und die Butter-Schokomasse nach und nach einrühren. Eiweiße mit einer Prs. Salz und dem Zucker steif schlagen und ebenfalls unter die Masse heben.

  2.Hälfte der Masse in eine Tortenform und bei 180 ° C, ca. 30 Min. auf Sicht backen. Abkühlen lassen und die restliche Masse darüber geben - glatt streichen und Torte über Nacht in den Tiefkühler stellen. Vor dem Servieren mit Schokostreußel bestreuen

  3.Vor dem anschneiden: die Torte besser ca. 5 - 10 Min. antauen lassen, je nachdem wie fest die Torte gefroren ist.

  4.TIPP FÜr WEIHNACHTEN: Man kann entweder in den Boden oder die Creme noch etw. Zimt, Lebkuchen, oder Spekualitusgewürz geben oder gehackte Walnüsse zugeben und fertig ist de Weihnachts-Eistorte.

  5.EXTRA-TIPP: Ich backe den Boden in normalergroßer Springform aus und schneide dann einen Kreis von ca. 24 cm aus, gebe diesen in eine 24er Form, spanne wie gewohnt den Springform-rand darum und fülle dann die restliche Masse ein - die Torte wird dadurch nicht zu flach. Aber ganz wie man will.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von V****X
  vom 21.10.2009

  
• Weiterlesen