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Marokkanischer Karottensalat

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Karotten1000 Gramm
Knoblauch frisch4 Zehen
Olivenöl3 Esslöffel
Zitrone Spritzer
Salz, Pfeffer, Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Karotten schälen in Ca 5cm lange Stücke, dann in dunne Streifen und dann in julienne schneiden in kochendem Wasser mit etwas Salz für ca 5 min kochen dann den knoblauch schälen in scheiben schneiden mit dem öi in einer Pfanne anbraten und die abgegossenen Karotten dazu und etwas anbraten

    2.in Schüssel mit Zitronensaft , Salz, Pfeffer und Petersilie würzen schmeckt auch ausgezeichnet mit etwas Joghurt

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    Rezept von a****h
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