Pommes ANNA

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 190° vorheizen. Eine flache Auflaufform, ca. 1l Inhalt, mit etwas zerlassener Butter einfetten. Die Kartoffeln ind dünne Scheiben schneiden und trocken tupfen. Eine Schicht Kartoffeln in der Form so verteilen das der Boden bedeckt ist. Mit etwas Butter bepinseln und mit frischen Kräutern bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln, Butter, Kräuter, Salz und Pfeffer abwechselnd aufeinander schichten, bis alle Kartoffeln aufgebraucht sind.Die obere Kartoffelschicht mit Butter einpinseln, dann die Form mit Alufolie abdecken und 90 Minuten im Backofen backen. Anschließend in eine zweite Auflaufform stürzen und wieder ca. 25 Minuten goldbraun backen. Frische Kräuter drüberstreuen und ...... futtern.

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  Rezept von r****n
  vom 13.10.2009