Salzbraten
2 Std 10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Salzbraten 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinacken o.Kn. | 2000 g |
| Salz gerne grobes Meersalz) | 500 g |
| Salz, Pfeffer, Knobigranulat, Zwiebel | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)859 (205)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate14,9 g
Fett10,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)859 (205)
Eiweiß13,1 g
Kohlenhydrate14,9 g
Fett10,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
2 Std 10 Min
2 Std 10 Min
1.Eine Auflaufform dünn mit Fett einschmieren. Dann Salz einstreuen, dass ein etwa 1cm hohes "Bett" entsteht. Schweinenacken mit Pfeffer, Salz und Knobigranulat würzen und auf das "Bett" legen. Zwiebel nicht schälen sondern geviertelt dazu. Alles zusammen bei 200°C Heissluft etwa 1-2 Stunden im Backofen garen. Dazu schmecken Kartoffelecken, Weißkrautsalat und Tzatziki.
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vom
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