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Oma's Kohlsalat

2 Stdleicht
Oma's Kohlsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlkopf½
Lioner½ Ring
Gouda1 größeres Stück
Petersilie gehackt etwas
Schalotten2
Sahne etwas
Öl etwas
Essig etwas
Salz und Pfeffer etwas
Eier hartgekocht4
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std

  • 1.Den halben Kohlkopf fein hobeln, in eine breite Schüssel geben und zart stampfen.

    2.Den Lioner häuten und in Würfel schneiden, ebenso den Gouda und die Eier. Die Schalotten sehr fein würfeln.

    3.Aus der Sahne, der Petersilie, Öl, Essig, Salz und Pfeffer ein Dressing bereiten.

    4.Alle Zutaten miteinander vermengen und ca. 1 Stunde ziehen lassen.

    5.Den Salat gabs bei uns entweder mit Bratkartoffeln oder aber mit Pellkartoffeln die gewürfelt im Salat waren.

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    Rezept von suzan
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