Name: Grilletta der "ostdeutsche Hamburger"
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Hamburger Küche
Ingredients: 2 Stück Ciabatta Brötchen; 200 g Rinderhack; 3 EL Selbst gemachte Majo; 1 Stück Tomate; 1 Stück Zwiebel frisch; 2 Stück Käsescheiben; 4 EL Semmelbrösel; 1 Stück Ei; 2 Stück Kopfsalatblätter; Salz; Peffer; Majoran frisch; Paprika rosenscharf; Thymian frisch; Rosmarin frisch; ½ TL Senf extra scharf; 3 Stück Cornichons

Grilletta der "ostdeutsche Hamburger"

15 Minleicht

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Grilletta der "ostdeutsche Hamburger" - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten für 2 Personen


Ciabatta Brötchen	2 Stück
Rinderhack	200 g
Selbst gemachte Majo	3 EL
Tomate	1 Stück
Zwiebel frisch	1 Stück
Käsescheiben	2 Stück
Semmelbrösel	4 EL
Ei	1 Stück
Kopfsalatblätter	2 Stück
Salz	etwas
Peffer	etwas
Majoran frisch	etwas
Paprika rosenscharf	etwas
Thymian frisch	etwas
Rosmarin frisch	etwas
Senf extra scharf	½ TL
Cornichons	3 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Eine Hälfte der Zwiebel in scheiben und die andere in Würfel schneiden. Das Hackfleisch mit den gehackten Zwiebeln, den Semmelbröseln und dem Ei vermengen. Dabei geht nichts über gute alte Handarbeit . ;-)
2.Mit Senf, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Rosmarin und dem Paprikapulver abschmecken. In einer Grillpfanne oder idealerweise auf dem Rost braten.
3.In der Zwischenzeit die Tomaten und die Cornichons in Scheiben schneiden. Die Brötchen aufschneiden, kurz mit anrösten und beidseitig mit etwas Majo bestreichen. Ein Salatblatt, die Cornichons und die Zwiebelscheiben darauf legen.
4.Dann das Fleisch, den Käse und die Tomaten darauf, fertig.
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Rezept von M****W
vom 08.10.2009

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