Sahnekartoffel aus der Bratpfanne

Zubereitung

• 1.Wichtig eine beschichtete Pfanne. Kartoffel schälen - Biokartoffel auch mit Schale - in dünne Scheiben hobeln. Sahne - Schmand - Milch mit Salz-Pfeffer-Muskat -Knoblauch verrühren und über die Kartoffel geben,die Kartoffel sollten bis oben mit Flüssigkeit bedeckt sein. Deckel darauf und ca 20-30 min schmurgeln - ab und zu die Pfanne ein wenig rütteln - nach ca. 15 min mit einen Pfannenwender die Kartoffel wenden - Deckel wieder darauf. Wer keinen Knoblauch mag kann diesen auch weg lassen. Man kann auch den Schmand weglassen und mehr Milch nehmen

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  Rezept von W****f
  vom 02.10.2009