Name: Biskuitt - Grundmasse
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stück Eier; 110 Gramm Zucker; 85 Gramm Mehl; 40 Gramm Stärke; Vanillezucker; Zitronenschale gerieben; Bise Salz

Biskuitt - Grundmasse

1 Stdleicht

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Zutaten für 8 Personen


Eier	5 Stück
Zucker	110 Gramm
Mehl	85 Gramm
Stärke	40 Gramm
Vanillezucker	etwas
Zitronenschale gerieben	etwas
Bise Salz	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Eier, Zucker, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz über Wasserdampf schaumig schlagen. (Masse verdreichfacht sich).
2.Masse ein paar Minuten kalt weiterschlagen
3.Mehl und Stärke versieben
4.Vorsichtig unter die Eimasse heben
5.In eine gefettet Form (ca. 26 cm) einfüllen
6.Bei 200 °C, untere Schiene ca. 30 Minuten backen
7.Auf Gitter stürzen und Abkühlen lassen
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Rezept von b****1
vom 18.08.2008

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