Name: Kalbssteaks mit Marsala
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Kalbssteaks á 150 g; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel gehackt; 250 g Champignons in Scheiben; 60 ml Marsala; 160 ml Rinderbrühe; 1 EL Schnittlauchröllchen; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Kalbssteaks mit Marsala

20 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Spanferkelbraten NT mit frischen Pfifferlingen und
Rinderfilet im Speckmantel,Gemüse-Pilzpotpourri,Bohnenbündel und gebr. Kräuterkartoffeln
Zwiebelrostbraten....
Kalbsrollbraten mit Serviettenknödel
Züricher Geschnetzeltes mit Rösti
Minutensteaks mit Pfeffersauce und Western Wedges
Pfifferlingssuppe
Schweinemedaillons mit Pfifferlingssoße und Schupfnudeln
Hüftsteak mit Pfifferlingen....
Hirschsteak mit Pflaumensauce
Gänsebrust mit Perlzwiebeln und Marsala
Hirschrückenbraten mit Waldbeersauce und Spätzle
Karreebraten vom Duroc-Schwein mit Rote-Bete-Sauce
Rumpsteak mit Zwiebel-Kartoffelstampf und Balsamico-Apfel-Sauce

Zutaten für 4 Personen


Kalbssteaks á 150 g	4
Olivenöl	2 EL
Zwiebel gehackt	1
Champignons in Scheiben	250 g
Marsala	60 ml
Rinderbrühe	160 ml
Schnittlauchröllchen	1 EL
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Die Kalbssteaks auf beiden Seiten in Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen salzen und pfeffern und warm halten.
2.Zwiebeln ins Bratfett geben und weich dünsten, mit Marsala und Brühe ablöschen und die Pilze zufügen unter rühren einmal aufkochen lassen. Etwas 10 Minuten köcheln lassen.
3.Die Kalbssteaks auf 4 Teller verteilen und die Sauce darüber geben.
4.Dazu Kartoffelpüree
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von marcella62
vom 22.09.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Kalbssteaks mit Marsala“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich