Himmelstorte

Zubereitung

• 1.Aus den ersten Zutaten, also Butter, Zucker, Ei, Eigelb und Mehl einen Teig herstellen und diesen in 5 Teile teilen. Am besten legt man sich 5 Dessertteller zurecht und teilt den Teig auf.

  2.Die Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen und auch in 5 Teile aufteilen.

  3.Jeweils einen Teil des Teiges auf einen Springformboden geben und mit einem Teil der Eischneemasse bestreichen.

  4.Dann noch ein paar Mandeln darüberstreuen und in den Ofen geben.

  5.Backzeit: bei 160-180 Grad 15-20 Minuten backen, je nach Ofen, aber zumindest solange, bis die Mandeln gelblich-braun sind, vielleicht kurz mit einer Stricknadel oder ähnlichem kontrollieren, ob der Eischnee nicht noch weich ist.

  6.Alle 5 Böden so abbacken und auskühlen lassen.

  7.Dann die Sahne schlagen und immer einen Teil davon auf 4 Böden verteilen, diese dann übereinandersetzen bis nur noch ein Boden übrig ist.

  8.Diesen obenaufsetzen und schon ist die Torte fertig.

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  Rezept von b****1
  vom 20.09.2009

  
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