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Hackzopf

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 7 Personen
Hackfleisch750 g
Blรคtterteig TK450,00 g
Ei1
Tomatenmark1 EL
Paniermehl2 EL
Zwiebelwรผrfel6 EL
Salz, Pfeffer, Paprikapulver etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Hackfleisch mit Ei, Tomatenmark, Paniermehl und Zwiebelwรผrfel verkneten und krรคftig wรผrzen.

    2.Teig zu einem Rechteck ausrollen (ca. 33x45 cm). Hackmasse zu einer 45 cm langen Rolle formen und auf den Teig legen.

    3.Blรคtterteig und Hackfleisch aufrollen. Hackrolle in Frischhaltefolie wicheln und 30 Min. kalt stellen.

    4.Hackrolle mit einem Messer einmal lรคngs halbieren. Beide Hรคlften miteinander zu einer "Kordel" verdrehen.

    5.Fertiggedrehten Hackzopf auf einem Backblech im heiรŸen Ofen bei 175 ยฐC ca. 35 Min. knusprig backen.

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    Rezept von Keysie
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