Name: Tomaten Chatney
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Dose Tomaten geschält; 5 Stück Tomaten getrocknet; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 3 Stück Schalotten; 2 EL Zucker; 2 EL Cherry-Essig

Tomaten Chatney

50 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Tomaten geschält	1 Dose
Tomaten getrocknet	5 Stück
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Schalotten	3 Stück
Zucker	2 EL
Cherry-Essig	2 EL

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Die Scharlotten fein hacken zusammen mit dam Knoblau in etwas Butter glasig dünsten den Zucker darüberstreuen und leicht caramelisieren lassen mit dem Essig ablöschen. Anschließend die Dosentomaten und die fein geschnittenen getr. Tomaten dazugeben und ca. 40 Min. köcheln lassen. Schmeckt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Guten Appetit
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Rezept von woopy
vom 06.09.2009

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Kommentare zu „Tomaten Chatney“

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