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KÄSE-KRÄUTER-SCONES

35 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Mehl Type 1050225 g
Salz1 Msp
Backpulver3 TL
Butter irische50 g
irische Bauernkäse , gerieben125 g
Senf mild2 TL
Schnittlauch o. Petersilie fein gehackt1 Bund
Milch150 ml
Backpapier etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min
  • 1.Mehl, Salz und Backpulver in eine Schüssel sieben. Die Butter in kleinen Stücken dazugeben und zu einem krümeligen Teig verkneten.Geriebenen Käse, Senf und fein gehackte Kräter zufügen. Danach so viel Milch einrühren, daß ein glatter Teig entsteht.

    2.Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 2,5 cm. dick ausrollen und zu einem Kreis formen. Die runde Teigplatte in 8 Keile ( wie Kuchenstücke ) schneiden.

    3.Dreiecke auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Heißen Backofen bei 210 Grad etwa 20 Min. auf der mittleren Schiene goldbraun backen. Abkühlen lassen.

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    Rezept von hipopotam
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