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nudelsalat mit erbsen und schinken

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nudelsalat mit erbsen und schinken - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Spaghetti200 gr.
Erbsen150 gr.
mager gekochter schinken300 gr.
kleine gewürzgurken4
gehackte zwiebeln3 EL
Mayonnaise8 EL
Joghurt1
Gewürzgurken Sauerkonserve3 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas
frische kräuter nach wunsch zb. petersilie oder schnittlauch etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

  • 1.reichlich wasser mit etwas salz zum kochen bringen,spaghetti dazugeben, umrühren und ca. 12 min. sprudelnt kochen lassen.

    2.abgießen und, kalt überbrausen und gut abtropfen lassen.die erbsen hinzufügen und den schinken in kleine würfel schneiden.

    3.die gewürzgurken in kleine würfel schneiden.die zwiebeln hinzufügen. mayonaise und gurkenwasser und dem joghurt verquirlen lassen, die kräuter fein hacken und hinzugeben.

    4.dann mit salz und pfeffer würzen und gut durchziehen lassen.

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