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Wahlhelfer

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Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Rinderfilet400 Gramm
Bierschinken200 Gramm
Knackwรผrstchen4
Tomaten6
Zwiebeln4
Gewรผrzgurken200 Gramm
Radieschen frisch1 Bund
Maikugeln oder 1 kleiner Rettich2
ร–l6 EL
Paprika edelsรผรŸ etwas
Senf etwas
Pfeffer aus der Mรผhle etwas
Salz etwas
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Tomaten hรคuten und wรผrfeln, Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden , Gurken wรผrfeln. Filet in Scheiben schneiden, Wรผrstchen halbieren. Filet mit Salz,Pfeffer und Paprika wรผrzen.Bierschinkenscheiben mit Senf bestreichen und rollen. Fleisch und Wurst im ร–l knusprig braten,abtriofen lassen. Gemรผse im Bratfett dรผnsten , salzen und pfeffern. Auf Tellern anrichten und mit in Scheiben geschnittenen Maikugeln und Radieschen servieren.

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