Mandelkrokant

Zubereitung

• 1.mandeln auf einem backblech verteilen.........bei kleiner hitze rösten bis sie etwas farbe (nicht bräunen) bekommen haben.....den zucker unter ständigen rühren in einer pfanne schmelzen...... mandeln zugeben und unterrühren.......wenn die mandeln geräusche von sich geben.......mit hilfe zweier teelöffel kleine häufchen auf ein backpapier setzen und trocknen lassen.......kuvertüre im wasserbad schmelzen.........die häufchen damit überziehen.

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  Rezept von i****0
  vom 23.08.2009