Zucchinikuchen
leicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| Eier | 6 |
| Zucker | 200 gr. |
| Zucchini gerieben | 250 gr. |
| Haselnüsse gemahlen | 200 gr. |
| Mehl | 100 gr. |
| Backpulver | 1 TL |
| etwas Zimt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1388 (331)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate38,6 g
Fett17,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1388 (331)
Eiweiß5,8 g
Kohlenhydrate38,6 g
Fett17,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Die Eier mit dem Zucker sehr schaumig rühren, die Zucchini, Haselnüsse, Zimt und das mit Backpulver vermischte Mehl vorsichtig unterheben. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und bei 170°C ca. 30 Min backen. Man kann dann auf den erkalteten Kuchen eine Haselnussglasur streichen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von v****o
vom
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