Name: Nordische Tomatensuppe mit Krabben
Total time: 30 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 g Butter + 2 Zwiebeln; 60 g Mehl; 1 l Gemüsebrühe; 500 ml Milch; 4 EL Tomatenmark; 1 große Dose Tomaten; 300 g Creme fraiche; 10 EL Bommerlunder; 2 TL Zucker; Salz, Pfeffer; 200 g Krabben; 2 Bund Dill od. 1 Pckg. gefroren

Nordische Tomatensuppe mit Krabben

30 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Butter + 2 Zwiebeln	80 g
Mehl	60 g
Gemüsebrühe	1 l
Milch	500 ml
Tomatenmark	4 EL
Tomaten	1 große Dose
Creme fraiche	300 g
Bommerlunder	10 EL
Zucker	2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Krabben	200 g
Dill od. 1 Pckg. gefroren	2 Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Butter zerlaufen lassen, Zwiebeln würfeln und glasig dünsten. Mehl hineingeben und eine helle Einbrenne machen. Mit heißer Brühe ablöschen - Milch, Tomatenmarkt und Tomaten dazu geben und alles 10 Minuten unter Rühren kochen lassen.
2.Creme fraiche dazu geben, mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluß Bommerlunder, Krabben und Dill dazu und alles 10 Min. ziehen lassen.
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Rezept von greeneye1812
vom 13.08.2008

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Kommentare zu „Nordische Tomatensuppe mit Krabben“

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