Meine schnellen Reibekuchen

Zubereitung

• 1.Den fertigen Teig in eine Rührschüssel füllen, das Ei zugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, gut umrühren. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Esslöffelweise den Teig in das heiße Öl geben, mit dem Löffel flachdrücken und von beiden Seiten kross braten. Auf ein Zewatuch abtropfen lassen und mit Apfelmus genießen. Immer wieder Öl nachgeben in der Pfanne

  2.Aus den vorgegebenen Zutaten kann man, je nach Dicke ca. 15-18 Reibekuchen herstellen.

  3.Anstelle von Apfelmus kann man auch geräucherte Lachsscheiben und Kräuterquark dazu essen.

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  Rezept von h****6
  vom 18.08.2009