Bündner Röteli
15 Minleicht
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Bündner Röteli- Bündner Röteli
- Likör aus gerösteten Walnüssen
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Obstbranntwein | 1 Liter |
| Dörrkirschen | 100 gr |
| Vanillestängel | 1 |
| Zimtstange | 1 |
| Zitrone, nur Schale | ½ |
| Wasser | 5 dl |
| Zucker | 150 gr |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)302 (72)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)302 (72)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate4,9 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1.Obstbrantwein, Dörrkirschen, Vanillestängel und Zimtstange zusammen in ein Einmachglas füllen. Verschlossen 3 Wochen bei Zimmertemperatur stehen lassen, gelegentlich schütteln.
2.Wasser und Zucker in einer weiten Pfanne auf 1 dl einkochen lassen , auskühlen.
3.Brantweinmischung zum Sirup geben, nochmals 1 - 2 Tage stehen lassen, durch ein Sieb filtieren, in eine saubere, gut schliessende Flasche füllen.
4.Ergibt ca. 1 Liter Likör Haltbarkeit: 8 - 9 Monaten, an einem dunklen kühlen Ort
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vom
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