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Waffeln, feine Biskuitwaffeln

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier6
Zitronensaft1 TL
Wasser heiß3 EL
Zucker100 g
Zitronenschale gerieben etwas
Mehl100 g
Mondamin-Pulver50 g
Backpulver½ TL
Rum1 EL
Puderzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Eiweiß und Zitronensaft steif schlagen.

    2.Eigelb mit heißem Wasser und Zucker schaumig schlagen. Abgeribene Zitronenschale und den Rum zugeben.

    3.Mehl, Mondamin und Backpulver darüber sieben. Alles verrühren.

    4.Den Eischnee locker unterheben.

    5.Den Teig, im Waffeleisen, ausbacken und mit Puderzucker bestreuen.

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    Rezept von C****e
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