Feines Pfifferlingssüppchen
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Feines Pfifferlingssüppchen 
Weitere Rezepte
Hähnchenbrust aus dem Ofen ...
Lendchen mit Pfifferlingen
Semmel - Pfifferling - Knödel
Pfifferlinge gebraten
Pilzpfanne
Suppe: Pfifferlingsuppe
Maultaschen - Pfanne ...
Barbarie Entenkeulen gefüllt mit Gewürzstollen und Orangen, an Curryschupfnudeln und Pfifferlingen
Hähnchenfilet mit Brokkoli
Topinambur mit Pilze
Gemüsepfanne mit Spiegelei
Pilztopf mit Hirseklößen
Pfifferlingpfanne
Gebratene Pfifferlinge mit Butterkartoffeln
Hirschfilets mit frischen Pfifferlingen, Teigwaren und Salat
Filet-Pfifferling-Gratin mit grünen Bohnen
Bärlauch-Rahm-Kartoffeln
Brokkolipfanne
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pfifferlinge frisch | 300 g |
| Schalotten frisch | 2 kleine |
| Frühlingszwiebeln | 3 |
| Butter | 50 g |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Madeirawein | 100 ml |
| Hühnerbrühe | 800 ml |
| Frischkäse | 125 g |
| Salz u Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)313 (75)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett6,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)313 (75)
Eiweiß1,8 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett6,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Pfifferlinge putzen u bis auf einige zum Garnieren, klein würfeln. Frühlingszwiebeln in dünne Ringe schneiden. Butter in einem Topf erhitzen, Schalotten u Frühlingszwiebeln dazugeben. Knoblauch klein schneiden u zugeben. Unter Rühren goldgelb braten. Die ganzen u die gahackten Pfifferlinge zugeben u 7 Minuten mitschmoren.
2.Sobald die Flüssigkeit verkocht ist, die ganzen Pfifferlinge rausnehmen u beiseite legen. Madeira u Brühe zu den übrigen Pilzen gießen, etwa 5 Minuten köcheln lassen
3.Frischkäse in der Suppe schmelzen lassen, salzen u pfeffern. Mit den ganzen Pilzen garnieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Mijou
vom
Kommentare zu „Feines Pfifferlingssüppchen“