Name: Paprika-Kabanossi-Salat
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 400 gr. Salatkartoffeln; 2 Paprikaschoten (rot, gelb, grün); 300 gr. Kabanossi; 125 gr. Schafskäse; 1 Glas Silberzwiebeln; Salz, Pfeffer, Chilipulver, Rosen-Paprika; 1 Prise Zucker; 2 TL Senf; 3 EL Öl; 4 EL Essig; 3 EL Wasser

Paprika-Kabanossi-Salat

leicht

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Zutaten für 8 Personen


Salatkartoffeln	400 gr.
Paprikaschoten (rot, gelb, grün)	2
Kabanossi	300 gr.
Schafskäse	125 gr.
Silberzwiebeln	1 Glas
Salz, Pfeffer, Chilipulver, Rosen-Paprika	etwas
Zucker	1 Prise
Senf	2 TL
Öl	3 EL
Essig	4 EL
Wasser	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Kartoffeln waschen und ca. 20 min. kochen. Dann pellen und auskühlen lassen.
2.Inzwischen Paprikaschoten putzen, waschen und in Würfel, Kabanossi in Scheiben und Schafskäse auch in Würfel schneiden. Die Silberzwiebeln auf einem Sieb abtropfen lassen. Die ausgekühlten Kartoffeln in Scheiben schneiden.
3.Essig, Wasser, Salz, Pfeffer, Chilipulver, Rosen-Paprika, Zucker und Senf verrühren. Öl unterrühren. Kabanossi, Paprikaschoten, Schafskäse und Kartoffeln vermischen. Die Marinade darübergießen, die Silberzwiebeln unterheben und alles miteinander vorsichtig vermengen. 2-3 Stunden durchziehen lassen.
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Rezept von DeMona
vom 11.08.2009

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