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Spaghettisalat mit Pute

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Tomaten3
Salatgurke½
gelbe oder rote Paprika wie man mag1
gegarte Nudeln250 g
Pflanzenöl2 TL
Balsamicoessig2 EL
Hühnerbrühe 1TL Instant100 ml
Sojasauce1 TL
Tomatenmark1 EL
einige Tropfen flüssigen Süßstoff etwas
Salz-Pfeffer etwas
gehackte Petersilie1 EL
Schnittlauch1 EL
gegarte Putenbrust oder man kann auch Putenwurst nehmen.200 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min
  • 1.Tomaten entkernen und würfeln.Gurke längs halbieren,entkernen,in Scheiben und Paprika in Streifen oder Würfel(wie man mag)vorbereitetes Gemüse mit den Spaghetti vermengen.

    2.Öl mit Essig,Brühe,Sojasauce und Tomatenmark verrühren,mit Süßstoff,Salz und Pfeffer abschmecken.Petersilie und Schnittlauch unterheben,über den Salat geben und ca 15 Min. ziehen lassen.

    3.Fleisch in Streifen schneiden(anbraten vorher) oder Putenwurst nur in Streifen schneiden und dazu geben.(ich habe Wurst genommen)unter die Spaghetti-Gemüse-Mischung heben.mit Salz und Pfeffer nochmals abschmecken.

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    Rezept von sternchen41
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