Name: Sommer-Gurken-Buttermilch-Drink
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Salatgurke; 1 Apfel; 1 500ml Becher Buttermilch; 4 EL Zitronensaft frisch gepresst; 6 EL Honig; 100 ml Sahne; 4 Stiele Minze frisch; 2 Strohhalme; ein paar Minzblätter zum Garnieren.

Sommer-Gurken-Buttermilch-Drink

15 Minleicht

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Sommer-Gurken-Buttermilch-Drink - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Salatgurke	300 g
Apfel	1
Becher Buttermilch	1 500ml
Zitronensaft frisch gepresst	4 EL
Honig	6 EL
Sahne	100 ml
Minze frisch	4 Stiele
Strohhalme	2
ein paar Minzblätter zum Garnieren.	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Salatgurke waschen, schälen, längs durchschneiden und entkernen, in grobe Stücke schneiden, Apfel schälen, halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden. Gurke und Apfelstücke in einen hohen Behälter geben, Buttermilch zugeben und mit einem Pürierstab pürieren. Sahne steif schlagen, unterrühren. Minze waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und ganz fein hacken. Zitronensaft, Honig und Minzblättchen einrühren...fertig....für ca. 30 Minuten kalt stellen, in hohe Gläser füllen1 Strohhalm dazu und mit Minzblätter garnieren.....
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Rezept von R****1
vom 09.08.2009

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