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Der Sommer ist immer noch nicht vorbei!!! Vanilleeis

6 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten fรผr 8 Personen
Grundrezept fรผr Milchspeiseeis s. mein KB etwas
Vanilleschoten4

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
6 Std 30 Min
  • 1.Alle Zutaten bis auf des Eigelb in einen Topf geben und unter stรคndigem Rรผhren kurz aufkochen lassen. Die Vanilleschoten der lรคnge nach aufschneiden und das Mark auskratzen. Mark und Schoten mit in den Topf geben und mit einkochen lassen. Wie immer das Rรผhren nicht vergessen!!!! Die noch kochende Masse mit den Eigelben binden. In eine geeignete Verpackung (Gefrierdose oder alte Eisverpachung) geben und auskรผhlen lassen. Zwischendurch immer wieder durchrรผhren. Wenn die Masse ausgekรผhlt ist, die Schoten herausnehmen und die Masse in den Gefierschrank stellen und einige Male im Halbstundentakt umrรผhren. Je รถfter man dieses macht, desto cremiger wird's. Zum SchluรŸ Deckel drauf und durchfrieren lassen.

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    Rezept von s****5
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