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Mineralwasserkuchen

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure1 gr.Tasse
ÖL1 gr.Tasse
Zucker2 gr.Tassen
Mehl4 gr.Tassen
Eier4 Stück
Vanillezucker1 Päckchen
Backpulver1 Päckchen
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, Öl dazugeben. Anschließend Mehl und Backpulver mischen und nach und nach unterrühren hinzufügen. Unter den schweren Teig nun allmählich, langsam das Mineralwasser hinzufügen und kräftig rühren. Das ganze auf ein Backblech geben und im vorgeheizten auf 200 Grad erhitzten Ofen 10 min goldgelb Backen.

    2.Wer mag kann danach nur Puderzucker drauf stäuben ( bei schnell angekündigten Gästen) oder einen Guss mit Streuseln zaubern. Guten Appetit

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    Rezept von S****i
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