Eingelegter Knoblauch
35 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weißweinessig | 200 ml |
| Rapshonig | 150 g |
| Ingwerpulver | etwas |
| Gewürznelken, Lorbeerblätter | etwas |
| getrocknete Chillis, Pfefferkörner | etwas |
| Knoblauchzehen geschält | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (142)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate30,8 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)596 (142)
Eiweiß2,8 g
Kohlenhydrate30,8 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Essig un Honig in einen Topf geben. Mit Ingwer würzen. Gewürznelken, Lorbeer, Chillis, Pfeffer nach eigenem Geschmack zugeben. Die Masse kurz aufkochen lassen. Die Knoblauchzehen (sehr große ggf. halbieren) zugeben und noch einmal kurz aufkochen lassen.
2.Den Knobi in Twist-Off-Gläser füllen und 5 Minuten über Kopf, dann normalherum auskühlen lassen.
3.Der Knobi kann (als Antipasti, Grillbeilage, in Suppen / Soßen / Salaten, zu Pasta, etc.) sofort gegessen werden, schmeckt aber nach 2-3 Wochen weit besser. Hält sich dunkel und kühl gelagert mind. 1/2 Jahr.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von n****k
vom
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