Eingelegter Knoblauch in Honig und Rosmarin
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Knoblauch | 3 Knollen |
| Milch | 200 ml |
| bis 4 Zitronen | 3 |
| flüssiger Honig | 150 ml |
| Salz | etwas |
| kleiner Rosmarinzweig | 1 |
| kleine Chilischote | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)663 (158)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate34,8 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)663 (158)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Knoblauch in Zehen teilen und pellen. Milch aufkochen und Knoblauch 2-4 Minuten (je nach Dicke der Zehen) kochen lassen. Dann herausheben, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
2.Zironen auspressen (ca. 130 ml) und mit Honig und 1 Prise Salz aufkochen . Rosmarin und Chilischote dazugeben.
3.Knoblauch in ein Glas füllen und die Honigmichung daraufgeben. Glas verschließen und 4 Tage duchziehen lassen.
4.Zu gegrilltem Fleisch als Soße oder als Marinade zu verwenden.
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vom
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