Mandelkuchen aus Mallorca
20 Minleicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 6 |
| Zucker | 300 g |
| Mandeln; gemahlen | 300 g |
| Zitonen- und Orangenschale | etwas |
| Zimt | 1 TL |
| Brandy | 2 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2079 (496)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate52,7 g
Fett26,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2079 (496)
Eiweiß12,0 g
Kohlenhydrate52,7 g
Fett26,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Eier mit dem Zucker schlagen, bis er aufgelöst ist. Löffelweise dei Mandeln hinzufügen (kein Mehl!)
2.Mit Zitronen- Orangenschale sowie dem Brandy würzen. In eine gefettete Springform (24 cm) füllen und bei 170 °C etwa 50 Minuten backen.
3.Im Backofern auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von C****r
vom
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