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Pilzpfanne Udo´s Art

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pfifferlinge frisch200 g
Champignons frisch250 g
Frühlingszwiebeln frisch½ Bund
Sahne zum kochen150 g
Bandnudeln250 g
Brühe oder Gemüsefond100 ml
Salz, aber wenig bitte! etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Petersilie gehackt2 EL
Speckwürfel150 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Pilze waschen und in Scheiben schneiden bzw.halbieren. Speckwürfel in 2 EL Rapsöl braten und gehackte Frühlingszwiebel zugeben. Brühe angiessen und einreduzieren lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und Sahne angiessen. Kurz aufkochen lassen und vor dem servieren mit der Petersilie übersatreuen.

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    Rezept von U****i
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