Frühlingsomelett mit Garnelen

Zubereitung

• 1.Eier und die Sahne verquirlen

  2.Gemüse in eine Pfanne geben und mit etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Mit feingeschnittenem Bärlauch und Zitronensaft abschmecken.

  3.Kurz vor dem Ende der Garzeit die Garnelen mitbraten und die Eiermasse darüber geben

  4.Mit Salz und Pfeffer würzen und das Omelett stocken lassen

  5.Das Omelett halbieren und auf zwei Tellern anrichten

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  Rezept von l****a
  vom 21.07.2009