Knoblauch eingelegt
1 Stdleicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Knoblauch frisch | 5 Knollen |
| Weißwein Kabinett (trocken) | ½ Liter |
| Essigessenz | 0,10 Liter |
| Zucker | 75 Gramm |
| Chilischoten getrocknet | 5 Stück |
| Thymian gefriergetrocknet | 1 Messerspitze |
| Rosmarin | 1 Messerspitze |
| Gewürznelken | 8 Stück |
| Pfeffer weiß gemahlen | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| salz | 2 Teelöffel |
| Lorbeerblatt Gewürz | 4 Stück |
| Olivenöl extra vergine | 4 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)293 (70)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate1,5 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Die Knoblauchknollen schälen und auf die Seite legen aus allen anderen Zutaten bis auf das Öl eine Marinade herstellen, die gehäuteten Knoblauchzehen dazugeben und 3 Minuten kochen lassen. Über Nacht stehen lassen und dann nochmals 5 Minuten kochen, in Gläser abfüllen und das Öl darüber geben
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von H****d
vom
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