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Knoblauch eingelegt

1 Stdleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Knoblauch frisch5 Knollen
Weißwein Kabinett (trocken)½ Liter
Essigessenz0,10 Liter
Zucker75 Gramm
Chilischoten getrocknet5 Stück
Thymian gefriergetrocknet1 Messerspitze
Rosmarin1 Messerspitze
Gewürznelken8 Stück
Pfeffer weiß gemahlen1 Teelöffel (gestrichen)
salz2 Teelöffel
Lorbeerblatt Gewürz4 Stück
Olivenöl extra vergine4 Esslöffel
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std
  • 1.Die Knoblauchknollen schälen und auf die Seite legen aus allen anderen Zutaten bis auf das Öl eine Marinade herstellen, die gehäuteten Knoblauchzehen dazugeben und 3 Minuten kochen lassen. Über Nacht stehen lassen und dann nochmals 5 Minuten kochen, in Gläser abfüllen und das Öl darüber geben

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    Rezept von H****d
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