Name: Erdbeertorte mit Mascarpone
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Yield: 9 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 250 gr. Mehl; 125 gr. Zucker; 125 gr. Butter; 1 st Ei; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Teel. Backpulver; 250 gr. Mascarpone; 2 Essl. Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 200 gr. Sahne; 1 kg. Erdbeeren; 1 Päckchen Tortengusspulver; 1 st Zitrone ,Schale und Saft; 2 Essl. Saftstopp von Küchle

Erdbeertorte mit Mascarpone

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 9 Personen


Mehl	250 gr.
Zucker	125 gr.
Butter	125 gr.
Ei	1 st
Salz	1 Prise
Vanillezucker	1 Päckchen
Backpulver	2 Teel.
Mascarpone	250 gr.
Zucker	2 Essl.
Vanillezucker	1 Päckchen
Sahne	200 gr.
Erdbeeren	1 kg.
Tortengusspulver	1 Päckchen
Zitrone ,Schale und Saft	1 st
Saftstopp von Küchle	2 Essl.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Einen Mürbeteig herstellen und in eine Obstbodenform geben und bei 180 Grad 25 min. backen. Abkühlen.Mascarpone mit Zucker , Vanillezucker, Zitrone cremig rühren.Sahne steifschlagen mit Sahnesteif unterheben. Etwas Saftstopp auf den Boden streuen und die Creme daraufgeben. Mit den Eredbeeren belegen. Tortenguß auf die Erdbeeren geben.
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Rezept von o****e
vom 15.07.2009

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