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Omi“s Blumenkohlsalat

45 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blumenkohl1 Kopf
Saft von einer Zitrone etwas
Eier hartgekocht2
Zwiebel1
gekochter Schinken400 g
für die Sosse: etwas
Mayonnaise3 EL
Saure Sahne l
Saft von 1/2 Zitrone etwas
Salz, Pfeffer etwas
Petersilie, Schnittlauch zum Garnieren etwas
NƤhrwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min
  • 1.Blumenkohl putzen, in Rƶschen teilen und in Salzwasser mit Zitronensaft bißfest garen. Herausnehmen, abtropfen und abkühlen lassen. Feingehackte Zwiebel, in Scheiben geschnittene Eier und gewürfelter Schinken dazugeben. Gut durchmischen. Die Zutaten für die Marinade verrühren und unter den Salat heben. Mit gehackter Petersilie und Schnittlauchrƶllchen bestreut servieren.

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    Rezept von kuchen12
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