Schäfersalat

Zubereitung

• 1.Zwiebeln in feinen Streifen schneiden, Zwiebeln mit 1 EL Zitronensaft und 1 Prise Salz in einer kleinen Schüssel mischen und 15 min marinieren.

  2.Gurken längs halbieren und entkernen und in kleine Stücke schneiden. Tomaten und Paprika in kleine Stücken schneisden. ca 1 cm groß . Petersilieblätter von Stielen zupfen. Olivenfleisch von den Stein schneiden,Käse in 1 cm große Stücke schneiden.

  3.Zwiebeln,Gurken,Tomaten,Paprika, Petersiele und Oliven in eine große Schüssel geben und mit 2 EL Zitronensaft und Öl mischen. Mit Salz,Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen. Käse vorsichtig untermischen

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  Rezept von d****t
  vom 09.07.2009